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果蔬花卉保鲜用1-甲基环丙烯包结物及其制备方法，该包结物是由1-甲基环丙烯与环糊精铜络合物发生包结反应所形成。该包结物为一类固体的新型果蔬花卉保鲜剂材料。包结物中的有效成分为1-甲基环丙烯气体，所占保鲜剂的重量百分比为0.001％～4.5％。该产品主要用于具有跃变型后熟衰老的水果蔬菜花卉保鲜，其有效成分高、不易氧化、使用方便、成本低、易于保管储运，制备方法为常压制备，工艺简单，易于实施，安全可靠，产品产率高、成本低。
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Type： 发明专利
Patent No.： CN201010511847.8
Filing Date： 2010-10-19
Publication Date： 2011-02-16
Pub. No.： CN101971875A
Applicants： 西安交通大学
Legal Status： 有权
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